Автор: kmg2002
Описание: Вариант этих лепешек придумала сама. Все оценили, поэтому выкладываю рецепт. Лепешечки из подручных средств, т. е. то, что есть в холодильнике. Получается очень вкусно. Надеюсь, и вы оцените мои а-ля Хачапури.
|
|
Берем батон (лучше, если батон несвежий, но ничего страшного, я делала и из свежего). Обрезаем корочки, заливаем батон молоком или водой и даем немного постоять, чтобы размяк. Отжимаем из батона лишнюю жидкость. Мелко режем зелень и трем сыр на крупной терке. |
|
Добавляем сырые яйца, соль, перец по вкусу. Все перемешиваем. Можно, при желании, добавлять все, что у вас есть в холодильнике - колбасу, ветчину, мясо и т. д. и т. п. |
|
Должно получиться по консистенции как фарш. |
|
Далее столовой ложкой выкладываем "тесто" на разогретую сковородку, смазанную растительным маслом, формируем небольшой оладушек или лепешечку и жарим с двух сторон. |
|
Жарим до румяной корочки и ву а ля - все готово! Отличная закуска а-ля Хачапури, отличный перекус! |
