Описание: Легкий, свежий салатик, удовлетворит ваш голод, не навредив фигуре.
Ингредиенты
Говядина
(вырезка)
— 70 г
Рукола
— 30 г
Моцарелла
(мини)
— 30 г
Помидоры черри
(разрезать на половинки)
— 3 шт
Грибы
(можно замороженные)
— 50 г
Приготовление
Вырезку говяжью нарезаем на небольшие медальончики, отбиваем, солим, перчим и быстро обжариваем с обеих сторон, добавляем белое сухое вино, накрываем крышкой, немного пропариваем и отставляем в сторону.
Белые грибы обжариваем минут 5, солим, перчим.
Гренки: темный тостовый хлеб, режем на одинаковые треугольники и подсушиваем в духовке.
Делаем заправку:бальзамический уксус-1 ст. л, соевый соус-1 ст. л, зернистая горчица-1/2 чайной ложки, щепотка сахара, 5 ст. л. оливкового масла - немного взбить.
Собираем салат: черри, разрезанные на половинки, шарики моцареллы и рукколу заправляем соусом и перемешиваем.
Выкладываем в три этапа: часть салата, гренку, мясо и так далее. По кругу выкладываем обжаренные белые грибочки.
Приятного аппетита!
Салат мясной с рукколой, гренками и моцареллой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Легкий, свежий салатик, удовлетворит ваш голод, не навредив фигуре.
