Булочки со смородиновым вареньем

Автор: ajeka

Описание: Такие булочки на завтрак детям и взрослым - просто находка! Вкусно и легко. Особенно если тесто приготовить накануне, а булочки испечь утром.

Ингредиенты

Мука пшеничная (просеять) — 600 г
Молоко (теплое) — 1 стак.
Сахар — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 10 г
Яйцо куриное — 2 шт
Дрожжи — 1.5 ст. л.
Масло сливочное (заранее растопить) — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Варенье (из черной смородины или любое другое, джем, замороженные ягоды.)
Желток яичный (для смазки булочек) — 1 шт

Приготовление

Булочки со смородиновым вареньем ингредиенты

Приготовим тесто: в молоке разведем дрожжи, добавим обычный и ванильный сахар, слегка взбитые яйца, масло, соль. Постепенно всыпем муку, ее нужно столько, чтобы тесто было мягкое и не липло к рукам. Дать ему как следует подняться в теплом месте.

Из теста раскатать небольшие кружочки. На центр каждого положить 1 ч. л. варенья и защипнуть края так, чтобы начинка оказалась внутри.

Выложить булочки в форму, застеленную пергаментом, швом вниз плотно друг к другу. Оставить на 30 минут. Перед выпечкой смазать желтком.

Печь в заранее разогретой до 180 гр. духовке до зарумянивания. Можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Ещё вид булочек

Булочки со смородиновым вареньем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/