Автор: Ленюся
Описание: Этому рецепту суждено было родиться в студенческие годы, на картошке, где я была закреплена за кухней. Провизия, выделенная мне на месяц, была уже с шиком разбазарена на всякие мои шедевры, и в последние деньки, в полет моей бурной фантазии, упрямо упирались только ножки буша с мешком лука за спиной. Ситуация была критической, шабаш по поводу последнего дня на картошке назревал обернуться для меня крахом!...
|
|
Много воды утекло с тех пор..., и розмарин с паприкой, стали не чем-то там, из шершелей фам, а свалились до среднестатистической петрушки!) Пользуясь случаем, привлекаем и их, гламурных, к рецепту!). И еще у меня было немного филе, я добавлю их к 6 куриных бедрышкам и 1 кг. лука. Чистим его и нарезаем полукольцами, курицу задабриваем перцем, паприкой и соевым соусом |
|
К луку добавляем штук 10 горошин душистого перца, солим слегка, и мммнем... А сейчас простите мне это отступление! Понюхайте лук! Удивительно, но вкупе с солью он издает цветочно-дынный запах!... изумительный аромат! Лук умеет быть романтичным))).. Эххх! откинем сантименты! А на дно банки насыпаем чайную ложечку розмарина. Почему в банку? - спросите вы. И почему розмарин? а в ней удобнее всего транспонировать шашлыки на шашлыки!) А розмарин, когда замаринуется, и когда приготовится, придаст курице вкус дичи. Укладываем: лук, курица, лук. А теперь прощаюсь с вами до завтра! На часов 12 -16) |
|
Ну вот уже и завтра, надо же! А мы как будто и не расставались!))) Достаем курицу из маринада, из лука, который был на самом дне, с розмарином, на противне делаем подушку, на нее укладываем кусочки подсоленной курицы и отправляем в горячую духовку на минут 20, хотя... по времени давать какие-то рекомендации сложно, у всех духовки разные и только вы знаете, сколько им нужно, для того, чтобы их поджарить))) А я банально включила функцию гриль на 7 минут. |
|
Шашлык готов! |
