Гуляш по-домашнему в мультиварке

Автор: felix032

Описание: Больше года пользуюсь мультиваркой и многие блюда готовлю с ее помощью. Предлагаю гуляш, приготовленный в мультиварке. Блюдо получается с насыщенным мясным вкусом, приправленным специями и чесночком. Кушать можно как самостоятельное блюдо, так и с гарниром. "По-домашне му" потому, что готовлю его не по рецепту, а на свой вкус. Угощайтесь!

Ингредиенты

Свинина — 700 г
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Соль (по вкусу)
Сахар — 1 ч. л.
Шампиньоны (у меня были крупные грибы, если небольшие, то 5 грибочков.) — 3 шт
Сметана — 3 ст. л.
Вода (или мясной бульон) — 500 мл
Специи (по вкусу, я использовала приправу "Универсальная"и "Смесь перцев" )
Зелень (укроп, петрушка.)
Масло растительное (добавляю в мультиварку для обжарки мяса (можно без масла)) — 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Перец болгарский — 1 шт

Приготовление

Гуляш по-домашнему в мультиварке ингредиенты

Итак, приступаем! Продукты, которые нам понадобятся. На фото я забыла про грибы и зелень, за что извиняюсь!

Мясо моем, обсушиваем на салфетке и режем на средние кусочки. Затем добавляем в мультиварку растительное масло (по желанию) и кладем мясо. Выбираем программу "Выпечка"и время 10 минут.

В это время режем овощи (перец, морковь - крупными кусочками, лук полукольцами.) Нарезаем грибы крупно, чеснок мелко.

Нашу овощную нарезку и грибы складываем в чашу к мясу, добавляем томатную пасту, горчицу, сметану. Солим, добавляем приправы, муку, хорошо перемешиваем. Сахар добавляем по желанию, но мне кажется, с ним соус получается насыщенней и вкусней. Вливаем 500 мл воды или бульона (бульон предпочтительнее). Не забываем листик лаврушки.

Выбираем программу "Тушение"и время 40 мин. Когда мультяшка подаст Вам сигнал о готовности, положите в чашу чеснок и зелень, и пусть наш гуляш побудет в режиме "Поддержание тепла". Блюдо в это время уже не готовится, а насыщается ароматом зелени и чеснока. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6353

Гуляш по-домашнему в мультиварке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/