Печенье "Лепестки лотоса"

Автор: ajeka

Описание: Вкусное миндальное печенье - как раз к вечернему чаепитию. Рецепт из журнала, но я немного изменила по своему вкусу.

Ингредиенты

Мука пшеничная (просеять, стакан - 250мл) — 2 стак.
Масло сливочное (мягкое, можно заменить на сливочный маргарин) — 200 г
Сахар — 1 стак.
Миндаль (молотый ( я смолола в кофемолке )) — 170 г
Яйцо куриное — 2 шт
Корица (молотая) — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мармелад (для украшения)
Сахарная пудра (для украшения)
Лепестки (миндаля, для украшения)

Приготовление

Духовку заранее разогрейте до 200 - 210 гр. Масло растереть с сахаром и яйцами добела. Добавить корицу, миндаль, всыпать муку с разрыхлителем и размешать. Т. к. мука бывает разная, ориентируйтесь по консистенции теста: оно д. б. как заварное - густое, тягучее. Наполните кондитерский мешочек тестом и выложите печенье порциями, оставляя между ними небольшое расстояние - они немного увеличатся в объеме. Противень застелите пергаментом.

Выпекать печенье 15-20 минут до золотистого цвета. Готовое печенье можно украсить сахарной пудрой и мармеладом.

Готовится легко, печется быстро.

Печенье "Лепестки лотоса" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/