Автор: Демоника
Описание: Очень приятный, очень дамский, очень изысканный... И даже на праздничный стол вполне... Побалуем себя...
|
|
Самое долгое в этом салате - это подготовить свеклу. Её можно отварить или запечь. Запечь свёклу можно в фольге в духовке, или, как сделала я - в микроволновке. Расскажу, как. Свекла моется и укладывается в пакет для запекания. Пакет завязывается или затягивается специальными зажимами. Зубочисткой или кончиком ножа прокалывается дырочка. Саму свеклу прокалывать не стоит, так как целостность кожуры создаёт дополнительную задержку тепла, и она лучше пропаривается. Свекла запекается на предельной мощности 10-15 минут (всё зависит от мощности вашей микроволновки). Не пугайтесь, она будет немного отстреливаться. После сигнала свёкла остаётся в выключенной микроволновке ещё 5 минут. Потом пакет можно убрать... |
|
... а свеклу остудить, почистить и нарезать кубиками. Положить слоем в плоский салатник. Присолить и поперчить. |
|
Апельсин почистить, разделить на дольки и снять с них кожицу. Дольки порезать небольшими кусочками. |
|
Расположить апельсин поверх свеклы. Сбрызнуть маслом. |
|
Следующий слой - натёртый на мелкой тёрке сыр. Поверх него - крупно порубленные и рассыпанные в художественном беспорядке орехи. |
|
Вот, собственно, и всё. Употреблять можно незамедлительно. |
