Овощной салат "Мелодия"

Автор: TanyAlexo

Описание: Вечером не хочется нагружать желудок чем-то тяжелым. Мы с мужем большие овощелюбы и предпочитаем ужинать салатиками! Редька и болгарский перец придают пикантность и сочность, краснокочанная капуста и сельдерей полны витаминов... а заправив всю эту композицию необычным соусом, получается не салатик... а мелодия!

Ингредиенты

Редька (Зеленая или дайкон) — 1 шт
Перец болгарский (Красный) — 1 шт
Сельдерей черешковый (Два стебля) — 2 шт
Морковь (Свежая) — 1/2 шт
Капуста краснокочанная (У меня половинка маленького кочана.) — 1/2 шт
Миндаль (Лепестки. Можно любые ваши любимые орешки - грецкие, кедровые и др.) — 30 г
Соус (Заправка для салата: соевый соус 1 ст.л, лимонный сок 1 ч.л., хрен столовый 1 ч.л., майонез или сметана 2 ст.л.)

Приготовление

Вот наши овощи.

Режем сельдерей и болгарский перец соломкой.

Редьку и морковь трем на крупной терке, краснокочанную капусту шинкуем.

Готовим соус. Для этого смешиваем соевый соус 1 ст. л, лимонный сок 1 ч. л, хрен 1 ч. л. майонез или сметану 2 ст. л. Заправляем салатик. Посыпаем миндальными лепестками (либо орешками) и готово))) Приятного аппетита и будьте здоровы!

Овощной салат "Мелодия" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/