Слойки "Маковая радость"

Автор: л-лечка23

Описание: Для любителей мака эти слойки - просто находка, невероятное переплетение ароматов, вкус изумительный, готовится просто, а результат отменный!!!

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое (у меня 400 гр в пачке ) — 1 упак.
Мак — 70 г
Молоко — 100 мл
Изюм — 40 г
Орехи грецкие — 40 г
Корица (по вкусу)
Ванилин (по вкусу)
Сахар коричневый (для сладкоежек можно больше) — 3 ст. л.
Коньяк — 30 мл
Имбирь (по вкусу)

Приготовление

Вскипятить молоко.

Перемалываем мак в кофемолке.

Добавляем в мак сахар (2 ст. л.)

Мак заливаем молоком, варим, помешивая, 3 минуты, выключаем газ, даём маку остынуть, тем самым, впитать молоко.

Изюм промыть и замочить в коньяке.

Измельчаем орехи, отложить 2 ст. л. в сторону.

Смешиваем мак, орехи и изюм, тщательно всё перемешать.

Смешиваем сахар (1 ст. л), ванилин, корицу, имбирь и орехи (отложенные ранее 2 ст. л.), всё перемешать.

Разморозить тесто, присыпать стол мукой, раскатать тесто на полосы шириной примерно по 10 см.

На половину каждой полосы выложить равномерно маковую начинку, сложить вдвое и защипать края

У защипанного края сделать частые надрезы, слегка полосу смазать растительным маслом, чтоб начинка прилипла, и посыпать смесью из корицы, сахара, ванилина, имбиря и ореха.

Закручиваем полоску рулетом и распределяем надрезанные лепестки в виде цветка.

Удобнее выпекать в формочках, чтоб "цветы" не раскручивались (если силиконовые формы, то не смазывать ничем, а если другие, то немного нужно смазать маслом). Выпекать при 180 С 30-40 минут, ориентируясь по своей плите. Приятного вам аппетита!

Слойки "Маковая радость" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/