Автор: fish803
Описание: Предлагаю вашему вниманию острый салат из картофеля.
|
|
На фото необходимые нам для салата продукты |
|
Моем и чистим картофель. Натираем на терке |
|
Промываем тертый картофель в холодной воде, чтобы смыть крахмал. |
|
Отвариваем в большом количестве воды, с того момента, как забросили картофель, примерно 5 мин. На этом этапе, главное, не переварить картофель, иначе картошка развалится и будет как каша. |
|
На фото показываю, как проверять готовность картошки: слегка надавливаем ногтем, она должна быть мягкая, но немного с хрустом |
|
Быстро выливаем картофель в дуршлаг и промываем холодной водой, иначе картофель может перевариться даже на этом этапе. Правильно сваренный картофель для этого салата должен чуть-чуть хрустеть. Дать стечь воде и выложить в чашку. |
|
Нарезаем чеснок, добавляем к картофелю, потом добавляем соль, чеснок, 1-2 щепотки аджино-мото, соевый соус. Перемешиваем |
|
Зажариваем растительное масло с красным перцем. Я уже выкладывала видео, как правильно зажаривать масло для корейских салатов - http://www.povarenok .ru/recipes/show/841 51/. |
|
Добавляем зажаренный перец к нашему салату. Вот и все, камдича готов! |
