Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Янтарная шарлотка

Автор: natapit

Янтарная шарлотка

Описание: Я очень люблю этот простой, но тем не менее очень вкусный и легкий в приготовлении рецепт бисквита с яблоками. Пирог получается славный, а наличие нижнего слоя яблок делает бисквит более сочным, хотя сам он - легкий и нежный, как пух!

Ингредиенты

Приготовление

Янтарная шарлотка ингредиенты Продукты для пирога лучше взвесить и приготовить заранее.

Янтарная шарлотка ингредиенты Клюкву замариновать в роме, если готовите для детей, в любом соке.

Янтарная шарлотка ингредиенты Дно формы 26 см в диаметре застелить пекарской бумагой, равномерно нанести на него слой масла и посыпать сахаром 50 г.

Янтарная шарлотка ингредиенты Яблоки очистить и удалить сердцевину, не разрезая на половинки. Нарезать яблоки кольцами толщиной 1,5 см, сбрызнуть лимонным соком.

Янтарная шарлотка ингредиенты Выстелить яблоки поверх масла и сахара. В отверстия яблочных колец плотно поместить ягоды клюквы, отжатые от рома, между колец распределить грецкие орехи, посыпать корицей.

Янтарная шарлотка ингредиенты Яйца взбить миксером на высокой скорости до увеличения их объема в три раза, не переставая взбивать, постепенно ввести тонкой струйкой сахар 180 г и взбивать минут 7-8, до получения пышной белой массы.

Янтарная шарлотка ингредиенты Добавить цедру и в два приема ввести муку, перемешивая лопаткой снизу вверх и по кругу. Обратите внимание - хорошо взбитые яйца с сахаром удерживают муку на поверхности - значит, мы взбили их правильно!!!

Янтарная шарлотка ингредиенты Готовое тесто стекает с лопатки лентой.

Янтарная шарлотка ингредиенты Равномерно распределить тесто поверх яблок. И стукнуть формой пару раз об столешню, чтобы убрать пузырьки воздуха.

Янтарная шарлотка ингредиенты Оставшиеся яблоки нарезать кусочками, смешать с остатками клюквы и распределить поверху теста. Я очень люблю, когда яблоки не только сверху шарлотки, но и внизу.

Янтарная шарлотка ингредиенты Выпекать в прогретой до180"С духовке минут 35-40 до сухой лучинки. Ориентируйтесь на вашу духовку!!!

Янтарная шарлотка ингредиенты Готовый пирог остудить в форме, подрезать бока и перевернуть на блюдо.

Янтарная шарлотка ингредиенты Можно сервировать с шариком пломбира, но нам было вкусно и так!

Янтарная шарлотка ингредиенты В разрезе.

Янтарная шарлотка ингредиенты Угощайтесь!








Янтарная шарлотка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru