Фаршированные шампиньоны

Автор: pupsik27

Описание: Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Фаршированные шампиньоны!" Только не надо думать, опять в 100-й раз фаршированные шампиньоны!))) У меня самая простая и дешёвая начинка! Делать просто, смотрятся шампиньончики на столе отлично! Порционный такой гарнирчик! Интересно, заходите в гости...

Ингредиенты

Шампиньоны (большие) — 6 шт
Картофель (средние) — 5 шт
Брокколи — 100 г
Масло сливочное (можно без него) — 40 г
Орех мускатный — 0,5 ч. л.
Перец душистый
Соль
Сыр твердый (для посыпки)

Приготовление

Все наши ингредиенты!

Отварить почти до готовности в подсоленной воде очищенную, на кусочки порезанную картошку. За 5 минут до конца варки добавить брокколи, разобранные на соцветия.

Слить воду с картофеля, добавить ножки и обрезки от шампиньонов. Всё взбить блендером, добавить молотый перец, мускатный орех и соль, если требуется!

Подготовить большие шампиньоны, помыть, вынуть плодоножку и подрезать немного ножом вокруг ножки, чтобы углубление стало побольше.

В середину каждого грибочка положить маленький кусочек масла.

Дальше всё просто: начинить наши шампиньончики картофельной начинкой с помощью шприца с наконечником (звёздочки), либо просто ложечкой! У меня второй вариант!

Кто желает, может посыпать тёртым сыром. Но это не обязательно! Поставить в заранее разогретую духовку, запекать при 180*С примерно 15 минут!

Приятного всем аппетита! Большое спасибо за ваше внимание!

Фаршированные шампиньоны — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/