Кофейные конфеты

Автор: лялич

Описание: Рецепт из книги "Большая энциклопедия десертов". Очень просто, но от этого не менее вкусно. Конфеты получаются нежные - с ароматом и послевкусием кофе.

Ингредиенты

Сахар коричневый ("Мистраль") — 2 ч. л.
Шоколад темный — 100 г
Сливки (20%) — 40 г
Кофе натуральный (с горкой, сорт "Колумбия") — 1 ст. л.

Приготовление

Ингредиенты.

Сливки нагреть и растворить в них сахар. Снять с огня и всыпать кофе. Оставить на 5 мин.

Тем временем растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке. Вылить в него сливки с кофе вместе с гущей.

Дать остыть. Как загустеет, кладем в кондитерский мешок и отсаживаем конфетки. Можете украсить верх орешком, но это не обязательно. Вынести в холод до застывания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Кофейные конфеты — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/