Панкейк полезный

Автор: dreem

Описание: Это блюдо я часто готовлю на завтрак себе и любимому. Сытно и полезно! По жизни я человек, который любит утром поспать, но завтрак- это обязательно. Подойдет как романтичный завтрак любимому! Я ем без ничего, а милому поливаю сгущенкой или топингом- пан-кейки хорошо пропитываются. Иногда в тесто блендерую банан, но тогда добавляю чуть муки. А можно полностью на овсяной муке делать, мне так больше всего нравится!

Ингредиенты

Сыворотка (250-300 мл) — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука овсяная (я мелю в блендере овсянку сама) — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сода (без горки) — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Сахар — 1 ст. л.
Ваниль
Масло подсолнечное — 1 ст. л.

Приготовление

Отделить белок от желтка. Смешать желток, сыворотку, добавить соль и постное масло. Взбить белок с сахаром. В тесто с желтком добавить муку. Перемешать, затем добавить соду. тесто должно быть как на чуть жидкие оладьи

Аккуратно добавить взбитый белок, перемешать. Жарить на сковороде без масла Вот такие они пушистые получаются! Попробуйте!

Панкейк полезный — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/