Брауни с малиновым джемом

Автор: СкарлеттО

Ингредиенты

• Шоколад темный (100 г в тесто + 50 г в ганаш) — 150 г
• Масло сливочное — 60 г
• Джем (малиновый от ТМ Махеевъ, 30 г в тесто + 15 г в ганаш) — 45 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 50 г
• Мука пшеничная — 60 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Ванилин (по вкусу)
• Соль (щепотка)
• Сливки (33%) — 15 мл
• Мята (для украшения)

Приготовление

Приготовить тесто. В кастрюльке растопить шоколад и масло, постоянно помешивая, до однородности.

Яйца взбить с сахаром и ванилином до пышной массы.

Соединить взбитые яйца и растопленный шоколад. Добавить джем, перемешать.

Всыпать муку с разрыхлителем и солью, перемешать.

Выложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выпекать около 20-25 минут при 175*С. Остудить.

Для ганаша смешать растопленный шоколад, сливки и джем. Покрыть брауни ганашем.

Нарезать на квадраты. Украсить капелькой джема и мятой.

Приятного аппетита! :)

© 1povarenok.anvap.us