Автор: Meotida
Описание: Ожидая гостей, вспомнила, что у всех свои пристрастия: кто-то не ест грибы, кто-то рыбу, кто-то не любит рис…поэтому вот такой цветок получился, у которого каждый лепесток и серединка с разной начинкой..
|
|
1. потушить капусту: А. измельчить лук, обжарить до слегка золотистого цвета Б. натереть на крупной терке морковь, добавить к луку. жарить, пока морковь не поменяет цвет на желтоватый В. мелко кубиками нарезать капусту, положить в сковородку |
|
Г. добавить томат, соль, перец, сахар, карри, тушить до готовности |
|
тушить до готовности |
|
2. приготовить рис с овощами: А. высыпать в сковородку рис, залить водой, готовить на среднем огне 5-7 минут, пока останется 1/3 жидкости |
|
Б. добавить овощи, соль, перец, карри В. Остудить и добавить сливочное масло |
|
3. лук (лучше сразу весь приготовить, а потом добавлять его в начинки, столько, сколько указано в ингредиентах) почистить, мелко нарезать, пожарить до золотистого цвета |
|
4. готовим рыбную начинку: А. рыбу положить в кастрюльку, добавить соль, перец, зелень, лук, морковь |
|
Б. яйца отварить, натереть на крупной терке В. В миску положить немного жареного лука, яйца, измельченную вилкой рыбу, все хорошо перемешать |
|
5. готовим грибы: А. на сковородку положить жареный лук Б. грибы нарезать, положить в сковородку, готовить до золотистого цвета, на сильном огне, посолить, поперчить |
|
6. готовим фарш: А. с помидора снять кожицу, мелко нарезать кубиками Б. перчик помыть, очистить от семечек, нарезать мелко В. В сковородку положить жареный лук, помидор, перец, фарш. Жарить, постоянно помешивая, до готовности фарша |
|
Г. влить соевый соус, посолить, поперчить. |
|
7. готовим куриную начинку: А. филе нарезать маленькими кубиками, положить в разогретую сковородку с подсолнечным маслом, быстро обжарить до готовности |
