Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Желе "Птичье молоко"

Автор: Людмила НК

Желе Птичье молоко

Описание: Как можно охарактеризовать, описать этот рецепт? В самом его название сказано всё! Нежное, вкусное, шикарное желе!

Ингредиенты

Приготовление

Желе Птичье молоко ингредиенты В этом рецепте можно использовать любой по вкусу джем, я остановилась на малиновом джеме "Махеевъ", натуральный, хорошего качества.

Желе Птичье молоко ингредиенты Желатин залить холодной водой, дать ему набухнуть, затем подогреть, но не кипятить.

Желе Птичье молоко ингредиенты Отделим желтки от белков, белки нам не понадобятся.

Желе Птичье молоко ингредиенты Взбить желтки с 0,5 стакана сахара до пышной белой массы.

Желе Птичье молоко ингредиенты В желтковую массу добавить лимонный сок, ванильный сахар или 2-3 ст. л. ликера, на ваш выбор, размешать.

Желе Птичье молоко ингредиенты К этой смеси добавить 200 г сметаны и стакан распущенного желатина, хорошо перемешать.

Желе Птичье молоко ингредиенты В подходящую форму залить сметано-желтковую смесь и убрать в холодильник до застывания этого слоя. Если нет формы, желе можно залить в простую объёмную чашку или силиконовую форму. Перед употреблением чашку поместить на несколько секунд в горячую воду, как желе отойдет от стенки, перевернуть на тарелку.

Желе Птичье молоко ингредиенты Тем временем подготовим второй слой. Сметану, 200 г, размешать с 1-2 ст. л. сахара.

Желе Птичье молоко ингредиенты Стакан малинового джема "Махеевъ" подогреть 1 мин. в микроволновке.

Желе Птичье молоко ингредиенты Джем протереть через сито, добавить к сметане, размешать и сюда же влить стакан желатина, хорошо перемешать.

Желе Птичье молоко ингредиенты Достать из холодильника застывшее желе и вылить на него приготовленную смесь с джемом, снова убрать в холодильник.

Желе Птичье молоко ингредиенты Осталось приготовить третий слой желе. В 200 г сметаны добавляем 0,5 стакана сахара и какао-порошок.

Желе Птичье молоко ингредиенты Всё хорошо размешиваем, вливаем стакан желатина. Если желатин, схватился, подогреть его на огне и затем добавить, размешать.

Желе Птичье молоко ингредиенты Заливаем третий слой в форму и убираем в холодильник.

Желе Птичье молоко ингредиенты В итоге получаем вот такой торт-желе "Птичье молоко".

Желе Птичье молоко ингредиенты Нарезаем на кусочки.

Желе Птичье молоко ингредиенты И наслаждаемся.













Желе "Птичье молоко" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru