Фаршированные язычки

Автор: tativita

Описание: Такие язычки готовит моя мамуля. Это одна из вариаций приготовления фаршированного языка. Основа для рецепта взята из книги "Румынская кухня". Прошу, не судите строго за представленную подачу, в украшениях я не сильна)))

Ингредиенты

Язык свиной (Зависит от количества гостей, можно взять и говяжий язык, он намного крупнее свиного) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Майонез — 1 ст. л.
Соль
Перец душистый
Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление

Нам потребуется два, предварительно отваренных и очищенных, свиных языка.

Вырезаем сердцевину, чтобы получились лодочки

Нарезаем и обжариваем лук. Пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере

Добавляем по вкусу соль, перец и 1 столовую ложку майонеза, я ориентируюсь на количество полученного фарша.

Заполняем наши лодочки фаршем, обмазываем майонезом, укладываем в форму, смазанную растительным маслом. И ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 10-15, и один-два раза полить маслом из формы.

Можно посыпать сыром и отправить еще на 2 минуты в духовку.

Подавать можно с любым гарниром. Приятного аппетита!

Фаршированные язычки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/