Автор: Ольчик40
Описание: Очень нежное мясо, которое можно есть губами. Ну и, конечно, просто сумасшедший соус.
|
|
Свиную шею поперчить, посолить, обмазать горчицей и отложить отдохнуть минут на 20 |
|
У меня мультиварка Vitek 4203 SR. В чаше мультиварки соединить оливковое и сливочное масло, включить на режим Малый объем |
|
И обжарить пластинки чеснока |
|
К чесноку уложить кусок свиной шеи, обжарить со всех сторон до румяности |
|
Добавить пластинками нарезанные грибы, еще пожарить минут 15 |
|
Теперь все щедро заливаем сливками |
|
И на 2 часа. В мультиварке я включила режим "выпечка", и через час перевернула и продолжила тушение. |
|
Мяско готово |
|
Чтоб загустить соус, я небольшое количество смешала с мукой, хорошенько размешала, вернула в мультиварку, проварила на режиме тушение еще минут 10. |
|
Вот, собственно, и готово нежное, ароматное мясо |
