Ленивая кулебяка "Lazy"

Автор: lenkafe

Описание: Этот простой и сытный рыбный пирог из "жидкого" теста станет прекрасным угощением для наших мужчин-защитников (и не только для них). Приготовьте сегодня на ужин!

Ингредиенты

Сметана — 2 ст. л.
Мука пшеничная (тесто) — 250 г
Рис (отваренный) — 1 стак.
Рыба (лососевая, горячего копчения) — 300 г
Разрыхлитель теста (или 1/2 ч. л. соды) — 1/2 пакет.
Майонез (тесто) — 2 ст. л.
Кефир (тесто) — 250 г
Яйцо куриное (тесто) — 2 шт
Лук-порей — 1 шт

Приготовление

Соединить все ингредиенты для теста, добавить по щепотке соли и сахара.

С помощью ложки или миксера замесить негустое тесто.

Рыбу освободить от косточек, разобрать на кусочки; лук-порей (можно заменить репчатым) потушить на растительном масле 5-7 минут; добавить вареный рис и сметану для сочности начинки.

В смазанную форму вылить половину теста, сверху выложить начинку.

Закрыть пирог оставшимся тестом. Выпекать в духовке при 180 градусах 30-40 минут.

Готовый пирог смазать сливочным маслом.

P.S. Если пирог не будет съеден сразу весь, на следующий день разрезать его на кусочки и подогреть в духовке - тогда образуется хрустящая корочка и будет еще вкуснее.
Приятного аппетита! Всем надежной защиты и уверенности за своими "каменными стенами"!

Ленивая кулебяка "Lazy" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/