"Мясные рулетики с нотками черной смородины" от мамы Наташи

Автор: Nienulka

Описание: Этот удивительный рецепт принадлежит моей маме. Она очень любит готовить мясные блюда, а когда узнала, что есть конкурс от компании Махеевъ, то мы с мамой решили поэкспериментировать с джемом от этой компании. Джем со вкусом черной смородины добавил мясу новый интересный вкус. Наша семья осталась довольна результатом:-)

Ингредиенты

Фарш мясной — 200 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Мука пшеничная — 2 стак.
Вода — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 2 ст. л.
Сухари панировочные
Джем (черная смородина)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное
Кетчуп
Петрушка

Приготовление

Мясные рулетики с нотками черной смородины от мамы Наташи ингредиенты

Приготовить тесто из муки, воды, соли и черного перца.

Далее готовим начинку: тушим мясной фарш с морковью и луком, добавляем соль и черный перец. (Лук мелко нарезать, а морковь на мелкой терке). Когда мясной фарш немного остынет, добавляем яйцо и перемешиваем.

Добавляем немного джема "черная смородина" и перемешиваем. Начинка готова.

Тесто раскатать в пласт толщиной 5мм. Порезать на прямоугольники.

На край прямоугольника кладем немного начинки и сворачиваем рулетик.

Смешиваем яйцо с молоком, добавить чуть чуть соли. Рулетик обмакнуть в эту смесь и в панировочные сухари.

Рулетики обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Форму для запекания застелить фольгой, рулетики выкладываем в форму и по поверхности рулетиков распределить кетчуп. Накрываем форму фольгой для того, чтобы наши рулетики пропарились и стали сочными. Ставим в духовку на 10 мин.

Подаем горячими к столу, украсив зеленью. Приятного аппетита!!!

"Мясные рулетики с нотками черной смородины" от мамы Наташи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/