Восхитительный малиновый торт

Автор: Елена Поливанчук

Описание: Кто же не захочет попробовать этот восхитительный торт? В состав которого входит вкуснейший Джем "Махеевъ" малиновый и свежая малина. Уверяем вас, он просто тает во рту. Съев один кусочек, вы обязательно потянетесь за вторым…

Ингредиенты

Масло сливочное (для бисквита) — 100 г
Сахар (для бисквита) — 250 г
Сметана (200 гр.для бисквита и 400 гр. для крема) — 600 г
Мука пшеничная (для бисквита) — 375 г
Шоколад молочный (для бисквита) — 170 г
Соль (для бисквита) — 1/2 ч. л.
Разрыхлитель теста (для бисквита) — 1 ч. л.
Джем (400 гр Джема "Махеевъ" малинового для крема и 300 гр.Джема "Махеевъ" малинового для мармеладных малиновых сердечек) — 700 г
Желатин (20 гр.для крема и 20 гр. для мармеладных малиновых сердечек) — 40 г
Йогурт (для крема) — 400 г
Малина (400 гр для крема и 100 гр для украшения) — 500 г
Стружка шоколадная (для украшения) — 50 г
Вода (для замачивания желатина) — 200 г
Яйцо куриное (для бисквита) — 4 шт

Приготовление

Восхитительный малиновый торт ингредиенты

1)Нагреть духовку до 180 градусов. Шоколад растопить на горячей водяной бане, остудить.

2)яйца, сахар и соль взбить в пышную массу.

3)Подмешать масло, сметану и шоколад, муку и тщательно перемешать.

4)Выпекать бисквит выстланной бумагой для выпекания разъёмной форме 40-45 минут.

5)Готовый бисквит остудить достать из формы и разрезать на 3 части.

6)Желатин замачиваем в 1/2стакана теплой кипяченой воды на 20 минут.

7)Смешиваем сметану с йогуртом, добавляем джем малиновый "Махеевъ", выливаем в эту массу распущенный на водяной бане желатин.

8)Когда масса начнет загустевать, начинаем собирать торт.

9) В разъёмную форму ложем первый корж и выкладываем 1/3 крема. Сверху выкладываем свежую малину. Так же проделать со вторым коржом.

10) Верх и бока залить оставшимся кремом. Поставить торт для застывания в холодильник на 6 часов. Лучше на ночь.

11) Желатин замачиваем в 1/2стакана теплой кипяченой воды на 20 минут.

12)Процедить от косточек джем малиновый "Махеевъ" через сито. Выливаем в эту массу распущенный на водяной бане желатин.

13)Хорошо перемешиваем и выливаем в прямую форму. Ставим в холодильник для застывания.

14) После того как мармелад застынет, вырезаем формочкой сердечки.

15) Украшаем торт мармеладными сердечками, стружкой шоколада и свежей малиной

Приятного аппетита!!!

Восхитительный малиновый торт — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/