Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Оладьи из цуккини с рикоттой

Автор: Christine All

Оладьи из цуккини с рикоттой

Описание: Рецепт Бади. Никогда не пробовала ничего подобного, очень нежные оладьи от великого итальянского кондитера. Бади готовил домашний обед, опробовала рецепт и делюсь с Вами :)

Ингредиенты

Приготовление

Оладьи из цуккини с рикоттой ингредиенты И так начнем. Здесь все, что понадобится для приготовления оладьев

Оладьи из цуккини с рикоттой ингредиенты Сперва отложим все и возьмемся за петрушку и мяту. У петрушки сразу срежьте "ножки", они не нужны. Чем мельче нарубим, тем лучше, а затем закидываем в миску. Туда же выдавим чеснок. (Аромат изумительный)

Оладьи из цуккини с рикоттой ингредиенты Приступаем к цуккини, ничего особенного, просто натираем на крупной терке, закидываем в дуршлаг и отжимаем хорошенько всю воду. Перемещаем в миску к зелени. Терку не убираем, понадобится еще. Не забудьте сполоснуть ее ;)

Оладьи из цуккини с рикоттой ингредиенты Берем нужное количество твердого сыра и натираем на мелкой терке. Рикотту так же протрем через мелкую терку, нужно превратить ее в кашицу. Отправляем к смеси яйца, соль и паприку.

Оладьи из цуккини с рикоттой ингредиенты Перемешиваем хорошенько (мне удобнее рукой). Аккуратно и по чуть-чуть всыпаем муку, мне понадобилось 4 ст. л. Смесь не должна быть жидкой. По консистенции должно получиться как 20% сметанка :) Желательно конечно.

Оладьи из цуккини с рикоттой ингредиенты А теперь берем сковородку, наливаем масло (лучше оливковое), хорошенько прогреваем и ложечкой выкладываем оладушки на сковороду. Жарились они у меня на сильном огне.. Главное, не прокуковать, а то подгорят : (

Оладьи из цуккини с рикоттой ингредиенты Но это еще не все. Не выкладывайте оладьи сразу в тарелку, сначала на бумажную салфетку, иначе будет каша : (

Оладьи из цуккини с рикоттой ингредиенты Приятного аппетита! С кружкой хорошего пива - идеально! Порадуйте своего мужика :)




Оладьи из цуккини с рикоттой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru