Яблочный пирог с крошкой

Автор: Машуляля

Описание: Очень нежный пирог, ароматный и наивкуснейший! Искреннюю хвальбу от свекрови не часто слышу, а этот пирог просто захвалила и стала намекать, что маловато, еще бы не мешало испечь, сказала, что красивые аппетитные торты иногда купишь, а их есть не охота. А тут простенький пирог вкуснее торта! получается легкий и не сухой

Ингредиенты

Яблоко (средних) — 2 шт
Сахар (в тесто) — 100 г
Молоко (или 8 ст.л.) — 80 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Мука пшеничная (140 в тесто+70 для крошки) — 210 г
Сахар коричневый (для крошки, коричневого не было, я делала с белым) — 70 г
Корица — 0,5 ч. л.
Масло сливочное (60 мягкого в тесто+40 растопленного для крошки) — 100 г

Приготовление

делаем крошку: смешиваем коричневый сахар, корицу, 70 г муки. добавляем растопленное масло, растираем рукой, ставим в сторону.

тесто: я все делала миксером, кроме п.2 1. Взбить сливочное масло и сахар, вбить яйцо. Перемешать. 2. В другой миске смешать 140 г. муки, разрыхлитель и соль. 3. Соединить две смеси, постепенно влить молоко. Хорошо перемешать. яблоки очистить, нарезать ломтиками

форму смазать маслом и обсыпать мукой. выложить тесто, разровнять. выложить поверх теста слой яблок. или два слоя, если тонко нарезаны и не уместились в один слой. все пропечется. высыпать крошку, разровнять и немного прижать.

поставить в разогретую духовку на 180 градусов и выпекать 35—45 минут

приятного аппетита!

Яблочный пирог с крошкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/