Суп с "подушечками"

Автор: Ленчик 21

Описание: Представляю вам вкусный и сытный супчик, который мама делала мне в детстве :)

Ингредиенты

Бульон — 2,5 л
Картофель — 3 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Мука пшеничная — 7 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Соль
Специи

Приготовление

Яйцо взбалтываем с 1/3 ч. л. соли, добавляем 4 ст. л. муки и перемешиваем, затем добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Тесто делим на две части, из одной части нужно скатать колбаску, немного обвалять в муке и порезать подушечки размером примерно 1х1 см (при жарке они увеличиваются). Сделать то же самое со второй частью теста. Обжарить наши подушечки на растительном масле до золотистого оттенка с обеих сторон. Затем мелко нарезать лук, натереть морковь и обжарить их вместе. Картофель режем небольшими кубиками и добавляем в бульон. Через минут пять добавляем туда же лук с морковью и наши подушечки

Поварим супчик еще минут 13. Не забудьте добавить соль и специи по вкусу. Приятного аппетита

Суп с "подушечками" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/