Автор: Nadezhdochka
Описание: Восточная кухня, подходит для ситуации - экзотика. Баранина с мятно-сметанным соусом и с сухофруктами, необычно, но попробовать стоило!
|
|
Баранину промыть и нарезать кусочками. |
|
Далее понадобятся вот эти продукты. Если мята свежая - измельчить, лук и чеснок мелко порубить. Лимон - я взяла 2 кружочка, очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками. Чернослив и курагу разрезаем пополам. |
|
Баранину положить в чашу мультиварки, посолить, поперчить, добавить растительное масло и готовить в режиме «Cake» в течение 10 минут. Постоянно мешая, обжариваем мясо. |
|
Мяту смешайте со сметаной и поставьте в холодильник. |
|
К мясу добавляем вино и в этом же режиме тушим до испарения жидкости. |
|
Затем мясо вытаскиваем, а в оставшийся жир от жарения выложить лук и готовить в режиме «Meat» в течение 5 минут |
|
Затем добавляем имбирь, |
|
чеснок, лимон, корицу, соль и перец. Готовить еще пару минут |
|
Затем все тщательно перемешать, добавить чернослив и курагу, баранину. |
|
Томаты в собственном соку. |
|
И тушить в режиме «Cake» 30 минут |
