Рагу из свинины со шпинатом в мультиварке

Автор: Ттшка

Описание: Получалось так, что у меня на примете было очень много блюд со шпинатом, но, так как в нашей деревне не продают шпинат, даже в замороженном виде, я никак не могла их испробовать. И каково было мое изумление, когда в одном из наших магазинов я обнаружила его, да еще и свежий!!! Конечно же, я сразу его схватила, несмотря на его цену, и вот, что из него вышло...

Ингредиенты

Мясо (свинина, филе) — 500 г
Шпинат (у меня свежий, но можно и замороженный) — 500 г
Бульон (можно воду) — 200 мл
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Сливки (лучше жирные, у меня 33 %) — 100 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Карри — 1 ч. л.
Соль
Перец черный
Чеснок — 2 зуб.

Приготовление

Рагу из свинины со шпинатом в мультиварке ингредиенты

Лук и чеснок мелко нарезать.

В мультиварке (у меня Мультиварка VITEK VT-4215 BW) выбрать программу "Жарка", установить время 30 минут. В чашу мультиварки влить растительное масло, закрыть крышку и дать маслу нагреться. Затем всыпать лук и чеснок, обжаривать до румяности, не забывая помешивать.

Пока лук обжаривается, нарезать свинину на кусочки.

Добавить свинину к луку, обжаривать до окончания программы "Жарка", не забывая периодически помешивать мясо.

Теперь влить бульон или воду в чашу мультиварки, посолить, поперчить, добавить карри, хорошенько перемешать и выбрать программу "Тушить", установить время 40 минут. Тушить мясо 30 минут.

Пока мясо тушится, помыть шпинат и крупно его нарезать. Если он мелкий, то резать не надо.

После того, как мясо протушилось 30 минут, добавить в него шпинат и жирные сливки, перемешать и готовить до окончания программы.

Все, можно раскладывать по тарелкам и подавать к столу!!! Приятного аппетита!!!

Рагу из свинины со шпинатом в мультиварке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/