Мясная подлива

Автор: elyusha

Описание: Я очень люблю подливы из мяса, и эта подлива получается очень вкусной.

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Свинина — 400 г
Сало (небольшой кусочек)
Помидор (консервированные) — 3 шт
Оливки зеленые (можете взять чёрные, какие любите) — 15 шт
Вода
Мука пшеничная — 2.5 ст. л.
Зелень
Соль

Приготовление

Лук нарезать и немного обжарить в казане на растительном масле. Морковь протереть через терку и добавить к луку. Обжарить немного.

Мясо посолить и добавить к луку с морковью, сало мелко нарезать и тоже в казан, обжарить минут 15.

С помидор снять кожицу, размять вилкой и добавить к мясу, хорошо перемешать и тушить минут 15. Оливки разрезать на 4 части, добавить к мясу, хорошо перемешать и залить водой.

Варить минут 10, добавить муку, мешать, пока масса не загустеет. Добавить нарезанную зелень. Подлива готова!

Готовое блюдо

Мясная подлива — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/