Закуска "Мимоза"

Автор: натусик15

Описание: Каждая хозяйка, наверное, хотя бы раз в жизни готовила салат "Мимоза", предлагаю подать этот салатик по-новому. На столе такая подача смотрится празднично, ярко, оригинально!

Ингредиенты

Консервы рыбные — 1 бан.
Яйцо куриное — 3 шт
Рис — 5 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Укроп (для украшения) — 1 пуч.

Приготовление

Отварить рис в подсоленной воде, промыть его и процедить. Яйца отварить, охладить, очистить, отделить белок от желтка.

Яичный белок натереть на терке.

Желток натереть на мелкой терке.

Из рыбных консерв слить масло в отдельную емкость. Рыбу размять вилкой.

Смешать рыбу с рисом, натёртыми белками и с маслом от рыбы, добавить майонез. Добавить масло от консерв, добиваясь такой консистенции, чтобы можно было слепить шарики.

Слепить шарики и обвалять их в желтке.

Приятного аппетита!

Закуска "Мимоза" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/