Горячее блюдо "Куриные розочки"

Автор: IrenDV

Описание: Поскольку Восьмое Марта - это, все-таки, женский праздник, то приготовим для себя, любимых, вот такое легкое и низкокалорийное блюдо. К тому же, оно потрясающе выглядит и, несомненно, украсит собой праздничный стол.

Ингредиенты

Грудка куриная (филе без кожи) — 600 г
Кабачок (молодой) — 200 г
Помидор — 300 г
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 5 г
Перец душистый — 5 г
Паприка сладкая — 5 г
Хмели-сунели — 3 г
Петрушка (для украшения) — 10 г

Приготовление

КУРИНЫЕ "РОЗОЧКИ".

Для этого красивого, вкусного, низкокалорийного блюда нам понадобятся:
600 г куриного филе (грудка без кожи);
один маленький кабачок;
два средних помидора;
три ст. л. сметаны;
соль, специи - по вкусу.

Куриные грудки разрезаем на два пласта, каждый пласт отбиваем аккуратно молоточком до толщины 0,5 см. Лучше это делать через пленку.
Разрезаем вдоль на две полоски.
Складываем их в миску, посыпаем специями, солим, добавляем сметану и аккуратно перемешиваем.
Оставляем мариноваться на два часа.

Кабачок нарезаем тоненькими кружочками, кладем в тарелочку слоями, немного присаливая каждый слой.

Через два часа включаем духовку на максимум (у меня 250 градусов).
Противень застилаем бумагой для выпечки.

Помидоры нарезаем тонкими кружочками.
С кабачков сливаем выделившуюся воду.

Филе раскладываем по две полоски в ряд, на него кладем кружочки кабачка и помидора, чередуя, по три штуки каждого.
Затем аккуратно заворачиваем рулетиком, формируем розочку и закалываем снизу зубочистками, чтобы не развернулась.

Укладываем наши розы на противень, смазываем сверху маслом при помощи кисточки и ставим в горячую духовку на 45-50 минут, пока слегка не подрумянятся (смотрите по своей духовке!)

Очень нежно, вкусно и красиво! Можно подавать на праздничный стол!
Приятного аппетита!

Горячее блюдо "Куриные розочки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/