Овощи в маринаде

Автор: Светлана1682

Описание: Овощи всегда занимают почетное место на нашем столе. Ведь они не только постные, но еще и очень полезные! Предлагаю вашему вниманию овощи в маринаде! Очень вкусно! Советую приготовить!

Ингредиенты

Баклажан — 1 шт
Кабачок (цукини) — 1 шт
Помидор — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Масло оливковое — 4 ст. л.
Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Соевый соус ("Kikkoman" натурально сваренный) — 2 ст. л.

Приготовление

Нарезаем кубиками болгарский перец, помидоры, баклажан, цукини, лук.

Выкладываем наши нарезанные овощи в пакет.

Готовим маринад. На мелкой терке трем чеснок.

Добавляем оливковое масло (можно растительное), уксус яблочный и соевый соус "Kikkoman". Перемешиваем.

Овощи заливаем маринадом.

Пакет с овощами и маринадом плотно закрываем, встряхиваем и убираем в холодильник на 1,5-2 часа. Периодически встряхивать.

По истечении времени форму застилаем пергаментной бумагой, выкладываем наши маринованные овощи вместе с маринадом. Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, 30-40 минут.

Как приготовится, выкладываем на блюдо и подаем на стол!

Приятного аппетита!

Овощи в маринаде — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/