Слоеный салат с копченым кальмаром

Автор: Нина-супербабушка

Описание: Увидела в магазине копченого кальмара. Лежит такой беленький-беленький, чистенький-чистенький, аппетитненький-аппет итненький... так и прыгнул с прилавка прямо в мою корзинку! Пришлось придумывать салатик. Выношу на ваш суд.

Ингредиенты

Кальмар (копченый) — 200 г
Картофель (средний) — 3 шт
Морковь (небольшая) — 3 шт
Яйцо куриное — 4 шт
Лук-порей (только белая часть или 1 репчатая луковица) — 1 шт
Майонез

Приготовление

Слоеный салат с копченым кальмаром ингредиенты

Овощи отварить, остудить и почистить. Плоское блюдо застелить листьями зеленого салата, если они есть. Выложить слоями:

Картофель, натертый на крупной терке;

Морковь, натертая на крупной терке;

Яичные белки, натертые на крупной терке. Каждый слой слегка присолить и нанести сеточку из майонеза.

Лук-порей, нарезанный тонкими полуколечками.

Смазать тонким слоем майонеза.

Сверху на мелкой терке равномерно натереть яичные желтки. Нанести сеточку из майонеза.

На желтки выложить горочкой филе кальмара, нарезанное тонкими длинными полосками. Дать салату окрепнуть в холодильнике пару часов.

Затем аккуратно снять кольцо. Украсить салат помидорками черри и зеленью.

Приятного аппетита!

Слоеный салат с копченым кальмаром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/