Постный яблочный пирог из цельнозерновой муки

Автор: Galchonok22

Описание: Яблочный пирог, тесто которого приготовлено из полезной цельнозерновой муки (муки грубого помола) и миндаля, очень понравится любителям яблочной выпечки. Яблоки замаринованы в медовом маринаде. Пирог готовится и съедается быстро. Идеально не только в пост, но и в обычные дни. Также подходит для тех, кто хочет полакомиться сладенькой выпечкой во время диеты. Пирог очень вкусный и полезный

Ингредиенты

Мука цельнозерновая — 150 г
Миндаль (75 г измельчённого в муку в блендере - в тесто + 12 шт целого миндаля на верх пирога) — 75 г
Масло растительное (1 ч.л.для смазывания формы, остальное в тесто) — 85 мл
Разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.
Сок яблочный — 100 мл
Сахар коричневый (1 ч.л.на посыпку яблок, остальное в тесто) — 60 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соевый соус (ТМ "Kikkoman" 1 ч.л.-в тесто, 0,5 ч.л. для яблок) — 1,5 ч. л.
Мед — 1 ст. л.
Яблоко — 1 шт
Вода — 100 мл
Ванилин (щепотка)

Приготовление

Ингредиенты

Яблоко разрезать пополам, потом полукольцами толщиной 5 мм-мне понадобилось 8 полуколец для моей формы

Приготовить маринад. Смешиваем 0,5 ч. л. соевого соуса ТМ"Kikkoman" c мёдом и лимонным соком

Смазываем яблоки маринадом только с одной стороны (уйдёт половина маринада, вторую половину отставляем в сторону)

Готовим тесто. В миску высыпаем муку, смешанную с разрыхлителем, измельчённый в муку миндаль, сахар, ванилин-перемешать

Добавляем соевый соус ТМ"Kikkoman"

Добавляем воду, сок, раст. масло и замешиваем тесто

Включаем духовку на 180 градусов. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем тесто

Укладываем яблоки замаринованной стороной вниз, выкладываем миндаль. Смазываем яблоки и миндаль оставшимся маринадом. Посыпаем яблоки оставшимся сахаром. Выпекаем 35 минут

Остужаем. Достаём готовый пирог из формы. Можно его есть так

Можно посыпать сахарной пудрой

...

Постный яблочный пирог из цельнозерновой муки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/