Куриные сердечки с грибами

Автор: Klodia

Описание: Сердечки по этому рецепту получаются очень мягкими и нежными. Сложно удержаться, что бы не взять добавку)

Ингредиенты

Сердечки куриные — 600 г
Грибы (шампиньоны) — 300 г
Лук репчатый — 1-2 шт
Сметана (или натуральный йогурт) — 150 г
Карри (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Перец красный жгучий (по вкусу)

Приготовление

Лук очистить, нарезать полукольцами. Поджарить на сковороде на

Поджарить на сковороде на растительном масле до легкого золотистого цвета.

Шампиньоны (можно взять замороженные) нарезать пластинками и добавить в сковороду к луку.

Посолить грибы и жарить еще минут 10 на среднем огне. Если много жидкости, то огонь можно увеличить (такое может быть с замороженными грибами).

Сердечки промыть.

Добавить сердечки в сковороду к луку с грибами. Посолить.

Добавить специи. Тушить под крышкой на слабом огне 30-40 минут. Если ближе концу тушения будет все еще много жидкости, то снять крышку и продолжить тушение без нее.

Добавить сметану или йогурт. Мне даже больше с йогуртом нравится) Перемешать, накрыть крышкой.

Готовить еще 3-5 минут на слабом огне. В итоге сердечки получатся очень нежными. Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Куриные сердечки с грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/