Автор: Ирушенька
Описание: Очень нежное печенье, тесто для которого готовится на основе абрикосового джема
фирмы "Махеев", что придает выпечке просто необыкновенный аромат!
|
|
Взбить белок с щепоткой соли, постепенно подсыпая сахарную пудру. |
|
Взбить желтки. |
|
И соединить их с белковой массой с помощью венчика. |
|
Добавить 100 г. джема. Я использовала абрикосовый фирмы "Махеев". До того ароматное тесто получается с ним! |
|
И хорошо перемешать смесь с помощью венчика. |
|
Смешать просеянные муку и крахмал. |
|
Соединить с яичной смесью и перемешать. |
|
Наполнить тестом кондитерский мешок. |
|
И, срезав уголок, отсадить на противень, застеленный промасленной бумагой для выпечки, маленькие лепешечки на расстоянии 2 см. друг от друга. |
|
На половину печений нанести по капельке джема. |
|
Подсушивать печенья в разогретой до 50 градусов духовке в течении часа. Достать противень из духовки. |
|
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать печенья 5 минут. Остудить, смазать их с плоской стороны оставшимся джемом и сложить вместе по два печенья. Приятного аппетита! Угощайтесь, пожалуйста! |
