Курица в кефире с черемшой

Автор: Ттшка

Описание: Готовим в мультиварке. Весна - время зелени, грех не использовать ее по полной программе, дабы пополнить организм витаминами. Черемша - отличный источник витамина С, да и многих других витаминов. Именно с ней мы и приготовим нашу курицу.

Ингредиенты

Курица (у меня бедрышки) — 700 г
Кефир — 0,5 л
Черемша — 1 пуч.
Горчица (зернистая) — 1 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Для приготовления этого рецепта я пользовалась мультиваркой VITEK VT-4215 BW. Черемшу хорошенько промыть, уложить ее в чашу кухонного процессора и, добавив 1 ст. л. растительного масла, измельчить.

В миске смешаем черемшу, зернистую (французскую) горчицу, 3 ст. л. растительного масла, соль и черный перец.

Теперь добавляем кефир и хорошо перемешиваем.

Курицу режем довольно крупными кусками, я брала бедрышки, но можно любую ее часть. Опускаем курицу в кефирный маринад, накрываем крышкой или пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь.

По истечении 6 часов перекладываем курицу в чашу мультиварки, выбираем программу "выпечка", устанавливаем время 45 минут.

Через 20 минут необходимо перевернуть куриные кусочки на другую сторону и готовить их оставшееся время. Разложить готовую курицу по тарелкам и подавать к столу, приятного аппетита!!!

Курица в кефире с черемшой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/