Паэлья по-московски

Автор: HelenaLuk

Описание: Очень вкусное и непривычное сочетание продуктов. Попробуйте, и вам непременно понравится!

Ингредиенты

Опята — 300 г
Кальмар — 500 г
Лук-порей — 20 г
Перец болгарский — 150 г
Рис — 1 стак.
Морковь (корейская) — 30 г
Соевый соус
Перец черный
Масло подсолнечное

Приготовление

Опята и кальмаров оттаиваем, хорошо промываем и даем стечь воде. Рис промываем, заливаем двумя стаканами холодной воды, чуть подсаливаем и ставим вариться.

На раскаленную сковороду добавляем масло и выкладываем грибы.

Поверх грибов выкладываем кальмары. Перчим и добавляем столовую ложку соевого соуса. Перемешиваем, накрываем крышкой и томим около получаса.

Отправляем на сковороду лук-порей и болгарский перец. Не мешая, даем потушиться еще пять минут.

Тем временем наш рис уже готов. Откидываем его в дуршлаг и хорошенько промываем, чтобы не слипался. Выкладываем рис поверх овощей

Добавляем морковку и соевый соус по вкусу (2-5 ст. ложки). Все перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем минут на 15-20. Не забываем периодически помешивать.

Выкладываем на тарелки и наслаждаемся. Приятного аппетита

Паэлья по-московски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/