Чечевица с вялеными томатами

Автор: mizuko

Описание: Замечательное сытное, но в то же время постное блюдо. Можно использовать как гарнир, хотя оно и так вполне самодостаточно.

Ингредиенты

Чечевица (черная ТМ Мистраль) — 1 стак.
Томаты вяленые — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 2 шт
Сельдерей черешковый — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Вода — 3 стак.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль

Приготовление

Чечевица с вялеными томатами ингредиенты

Очистить и мелко нарезать лук и чеснок.

Морковь почистить и натереть на терке.

Сельдерей мелко нарезать.

Обжарить, помешивая, все овощи, 10 мин.

Добавить смесь итальянских трав и вяленые помидоры, перемешать.

Всыпать промытую чечевицу, влить 3 стакана воды. Я взяла черную чечевицу ТМ Мистраль.

Варить на небольшом огне 30 минут. Добавить соль.

Чечевица с вялеными помидорами готова. Разложить по тарелкам и подавать к столу!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

Чечевица с вялеными томатами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/