Рецепт Анисовой водки

Автор: alkofan1984

Описание: Рецепт который, гарантирует яркий аромат и вкус анисовой водки

Ингредиенты

Спирт (разбавленный до 40% или водка ) — 1 л
Анис — 20 г
Бадьян — 4 г
Фенхель — 6 г
Корица (в палочках) — 1,5 г
Имбирь (свежий) — 1,5 г

Приготовление

Процесс приготовления
Для начала нужно сделать спиртово-ароматный настой из пряностей, засыпать все ингредиенты в банку и залить спиртом. Настаивать 10 дней в темном прохладном месте, время от времени помешивать.
После процесса настоя, профильтровать настой, с трав выжать остатки ароматного спирта.
Перегнать, отобрать 20-30 мл головных фракций, перегонять на небольшом огне, я отбираю основную фракцию до 40-45%.
Основную фракцию разбавить чистой водой до 45%. Ароматная анисовая водка готова.

Рецепт Анисовой водки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/