Вишневый клафути под творожным кремом

Автор: Nienulka

Описание: Французское изобретение клафути – это десерт, который представляет собой нечто среднее между нашей запеканкой, британским пудингом и легким французским пирогом.

Ингредиенты

Вишня — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная — 150 г
Сахар — 150 г
Молоко — 200 мл
Масло сливочное — 2 ст. л.
Вино красное полусладкое — 1 ст. л.
Соль
Творог — 2 ст. л.
Мороженое — 5 ст. л.
Ванилин

Приготовление

Вишневый клафути под творожным кремом ингредиенты

Вишню засыпать 100 г. сахара.

Смешать 50 г сахара с мукой, солью, ванилином.

Добавить яйца, половину молока, масло сливочное и всё хорошо перемешать. Добавляем остальную часть молока, перемешиваем. Оставляем тесто на 20 мин. После чего добавляем вино.

Вишню выкладываем в форму.

Вишню заливаем тестом. Ставим в разогретую духовку до готовности. У меня получился пирог с бортиками))) Приготовим творожный крем для украшения: перетереть сахар с творогом, затем взбить мороженое и творог. Можно украсить с помощью кондитерского шприца.

Приятного весеннего чаепития! :-)

Вишневый клафути под творожным кремом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/