Автор: Чирик
Описание: Очень воздушное, мягкое тесто - вареники просто тают во рту.
|
|
В муку добавить лимонную кислоту и соду. Сделать углубление и понемногу добавлять кислое молоко, чтобы тесто было мягким, посолить. |
|
Оставить тесто на 20-30 минут. |
|
Из теста сделать колбаски, нарезать на кусочки. На расплющенный кусочек (не сильно тонко) положить чайную ложку смородины и чуть сахара. |
|
Слепить вареники. |
|
Поместить в пароварку на 15 минут (дно смазать сливочным маслом). |
