Апельсиновый пирог с клюквой

Автор: Pro100 Ea

Описание: Ну что мне вам сказать об этом сладком хлебушке? Ну очень ароматный, сочный, в меру сладкий и у тесто получается очень красивый цвет! Его легко быстро приготовить, так что думаю, что каждая хозяйка сможет его оценить по достоинству! Предупреждаю: если вы приготовите его для ваших гостей, то вам придётся заранее записывать рецепт, как подарок :)

Ингредиенты

Мука пшеничная ( (стакан=230 г)) — 1 1/2 стак.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Йогурт (без добавок) — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Яйцо куриное (крупные) — 3 шт
Апельсин ((цедра и сок в тесто, средний)) — 1 шт
Ванильный сахар ( у меня был жидкий(2 ч.л.)) — 9 г
Масло оливковое ((лёгкое, у нас называется "light")) — 1/2 стак.
Клюква ((можно и свежая, а можно и вяленое 1 стак в тесто 1/4 сверху)) — 1 1/4 стак.

Приготовление

Апельсиновый пирог с клюквой ингредиенты

1. Форму (22см) смазать и дно покрыть бумагой, оставляя края.

2. Соедините йогурт, сахар, яйца, сок и цедру апельсина, ваниль и оливковое масло и взбейте до однородности.

3. Соедините муку, разрыхлитель и соль и перемешайте. Добавьте к яичной смеси и перемешайте до однородности.

4. Клюкву (1 стак.) перемешайте с небольшим количеством муки, если вы этого не сделайте то клюква вся окажется на дне пирога.

5. Перемешайте клюкву с тестом.

6. Вылить тесто в форму и посыпать 1/4 стакан клюквы, у меня больше не было и я заменила её на сушенную смородину.

7. Выпекать при 160*С 40-45 минут. У меня он не выпекся до конца при этой температуры, по этому я увеличила её до 175*С и у меня ушло ещё минут 20. Посмотрите по своей духовочке, проверьте тесто на готовность.

8. Дать остыть.

Приятного аппетита!

Апельсиновый пирог с клюквой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/