Описание: Люблю домашний творог и предпочитаю делать его сама-и вкуснее, и дешевле, и безопаснее. С появлением мультиварки это процесс упростился.
Ингредиенты
Молоко
(жирностью 3,2%)
— 1,5 л
Кефир
(жирностью 3,2%)
— 1,5 л
Приготовление
Молоко выливаем в чашу мультиварки, включаем режим Паста (по умолчанию восемь минут). После сигнала открываем крышку и ждем одну минуту. Затем вливаем кефир, перемешиваем и вновь ждем когда закипит. Ждем одну минуту.
После этого мультиварку переводим на Подогрев и ждлем минут десять, пока не образуется сгусток и не начнет отделяться сыворотка.
Аккуратно собираем творог шумовкой и выкладываем его в сито примерно на полчаса.
Завязывать в марлю и отвешивать его не требуется. Из такого количества ингредиентов выходит примерно 800 г творога.
Творог получается зернистый, некислый, очень нежный.
Перекладываем его в мисочку и убираем в холодильник для остывания.
Такой творог можно есть просто с сахаром и сметаной или с вареньем; можно делать из него сырники, начинку для вареников; выпекать печенье.
А я делаю с ним вкусные котлетки.
Но об этом читайте в моем следующем рецепте! Творог в мультиварке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Люблю домашний творог и предпочитаю делать его сама-и вкуснее, и дешевле, и безопаснее. С появлением мультиварки это процесс упростился.
