Шоколадный крем

Автор: Ленок из Алтая

Описание: Этот крем или, как "подсказывают", помадку меня научили делать буквально вчера, до этого я знала много разных, но он мне понравился больше всех! Если есть такой, просто пусть модераторы удалят...

Ингредиенты

Какао-порошок (без горки) — 3 ст. л.
Молоко — 1 ст. л.
Масло сливочное (примерно) — 30-50 г
Сахар — 3 ст. л.

Приготовление

Фотографии процесса я делать не стала, простите, так как сначала даже и мысли не возникло выкладывать рецепт. А фото сделала, уже когда полила глазурью тортик.

Поставьте масло сливочное на небольшой огонь, чтобы оно растаяло.
В другую чашку насыпьте какао-порошок и сахар, хорошо перемешайте.
Добавьте сначала ложку молока, начните перемешивать, а затем поглядите по консистенции. Если нужно, добавьте еще молочка, пока масса не станет как очень густая сметана (главное, чтобы можно было массу перелить).
Все хорошо перемешать и, когда масло полностью растворится, перелить к нему шоколадную массу. Хорошо помешайте, чтобы все соединилось, и уберите с огня (примерно пару минут). Когда остынет, немного загустеет, учитывайте это.

Шоколадный крем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/