Гречневая каша с печенью и яблоком

Автор: TatyankaC

Описание: Хочу вам предложить, вроде бы, знакомую для всех гречневую кашу. Но сегодня мы готовим ее с куриной печенью, яблоком, грибами и базиликом. Ароматная, вкусная, полезная, приготовленная в мультиварке Vitek VT-4210ВК каша не только сбережет ваше время и нервы, но и станет настоящей царицей обеденного стола.

Ингредиенты

Яблоко (желательно кислые) — 2 шт
Грибы (сушеные, или свежие 150 гр) — 30 г
Лук репчатый — 1 шт
Базилик (сушеный, или свежий- пару веточек) — 2 ч. л.
Петрушка (сушеная, или свежая- пару веточек) — 2 ч. л.
Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.
Соль (перец, специи)
Вода (или 4 мультистакана по 180 мл) — 720 мл
Печень куриная — 400 г
Крупа гречневая (или 2 мультистакана по 180 мл) — 300 г

Приготовление

Гречневая каша с печенью и яблоком ингредиенты

Сушеные грибы залейте 1 мультистаканом кипятка (180 мл) и проварите на медленном огне (примерно минут 5).

Лук мелко нарезать. Включить мультиварку Vitek VT-4210ВК в режим "Поджаривание", налить растительное масло. Спассеровать немного в нем лук. Грибной отвар слить в отдельную емкость (он нам пригодится), грибы измельчить ножом и добавить пассероваться к луку.

Печень режем тонкими полосками, яблоко-крупными кусками. Я нарезала достаточно мелко, поэтому в конце готовки самих яблочек было не видно. Добавляем к грибам, слегка поджариваем.

Добавить промытую гречневую крупу, базилик и зелень петрушки (либо любую другую зелень по вкусу). Соль, перец по вкусу. Залить водой и грибным отваром. Включить мультиварку в режим "Рис" на 40 мин.

После сигнала мультиварку не открывать, дать гречке настояться в течение 10-15 мин.

Вкусная гречневая каша с печенью, сушеными грибами и яблочками готова!

Мои разновозрастные и разнополые дети умяли эту кашу так быстро, как только смогли. Надеюсь, и ааши близкие оценят эту вкусную и полезную кашу.

Угощайтесь, дорогие!

Красота

И еще

Угощайтесь, дорогие Поварята!

Гречневая каша с печенью и яблоком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/