Постные паровые голубцы из савойской капусты

Автор: Galchonok22

Описание: ... с томатной-чесночно-со евым соусом. Нежные и очень простые голубцы из нежной савойской капусты с рисом из 4 сортов, морковью и зелёным горошком, вкус которых дополняет пикантный соус. Блюдо для поста и не только. Приготовлено на пару в кокотницах

Ингредиенты

Капуста савойская (листья) — 3 шт
Рис (смесь из 4 сортов) — 60 г
Соевый соус (ТМ"Kikkoman" 2 ст.л-для начинки,1 ч.л.-для соуса) — 2,5 ст. л.
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Горошек зеленый (замороженный) — 2 ст. л.
Масло растительное (3 ст.л-для жарки моркови с луком, 1 ч.л.-для смазывния кокотниц) — 3,5 ст. л.
Томаты в собственном соку (протёртые, без соли) — 200 г
Чеснок — 2 зуб.

Приготовление

Постные паровые голубцы из савойской капусты ингредиенты

3 листа капусты бланшировать в кипятке 3-5 минут, либо поставить в микроволновку на 3-5 минут (смотрите по капусте) Рис отварить до полуготовности

Морковь очистить, натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать. Обжарить всё вместе до полуготовности на растительном масле

Выложить в миску

Добавить сваренный рис, замороженный горошек

Добавить соевый соус ТМ "Kikkoman". Перемешать. Начинка готова

Кокотницы или любые другие формы (для варки на пару) смазать растительным маслом и уложить в них подготовленную капусту

Заполнить начинкой, утрамбовывая её ложкой

Края капусты загнуть. Варим на пару 30 минут

Делаем соус. Смешиваем протёртые помидоры в собственном соку с чесноком, выдавленным при помощи чеснокодавилки, и соевым соусом ТМ"Kikkoman"

Готовые голубцы переворачиваем на тарелку и подаём с приготовленным соусом и свежими овощами

Постные паровые голубцы из савойской капусты — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/