Творожный тарт "Солнечный" с ананасами и лимонным джемом

Автор: ElviraL

Описание: Сегодня в моем городе пасмурно... Дома витает грусть, утомленные ожиданием весны домочадцы сидят по своим комнатам... Я решила поднять им настроение! Подарю им солнце на десерт! Есть творог, есть ананас, презентованный нам друзьями, отдыхавшими в Тайланде, есть лимонный джем "Махеев". И снова эксперимент!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 400 г
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Масло сливочное — 200 г
Яйцо куриное (2 в тесто, 1 в начинку) — 3 шт
Вода — 4 ст. л.
Ананас — 1 шт
Творог — 500 г
Джем ("Махеев" лимонный - 6 ст.л. в начинку + украшение) — 1 пач.
Сметана — 100 г
Сахарная пудра

Приготовление

Творожный тарт Солнечный с ананасами и лимонным джемом ингредиенты

Просеиваем муку, добавляем соль, сахар, масло. Рубим все вилкой в мелкую крошку. Добавляем 2 яйца, холодную воду, хорошо вымешиваем. Помещаем тесто в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник, не менее чем на полчаса.

У меня был жирный деревенский творог. Я протерла его 1 раз через сито.

Добавляем в творог 6 ст. л. джема, сметану, 1 яйцо и хорошо перемешиваем.

Охлажденное тесто руками равномерно распределяем на противне, создавая высокие бортики.

На утрамбованное тесто выкладываем творожную начинку.

Очищаем и нарезаем полукольцами ананас. Выкладываем его веером, немного утапливая срезом в творог.

Поливаем ряды ананасов сверху джемом и отправляем наш пирог в разогретую духовку (180 градусов) минут на 40, до подрумянивания бортиков.

Наш "солнечный" пирог готов! Перед подачей его необходимо остудить и посыпать сверху сахарной пудрой.

Приятного чаепития и хорошего весеннего настроения!!!

:)))

Творожный тарт "Солнечный" с ананасами и лимонным джемом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/