Сырные "снежки"

Автор: Ната 69

Описание: Рецепт сырных" снежков"я увидела в журнале "Просто вкусно"и давно хотела попробовать приготовить их. Изначально в рецепте использовался зернёный сыр, но так как я его не нашла, то заменила на адыгейский. Получилось вкусно и красиво.

Ингредиенты

Перец болгарский (красный,желтый,зеленый-возьмите по четвертинке) — 1 шт
Сыр адыгейский — 300 г
Маслины (без косточки) — 5 шт
Мандарин (6-7 долек) — 1 шт
Грудинка (копченая) — 2 ломт.
Фисташки (толченые) — 1 ст. л.
Сыр творожный — 50 г

Приготовление

Берём адыгейский сыр, разминаем его, добавляем сыр творожный ( типа Альментте), всё перемешиваем.

Делим сырную массу на три равные части.

Грудинку нарезать мелко, обжарить на сухой сковороде.

Одну часть сырной массы смешиваем с грудинкой и мелко нарезанными маслинами (немного оставить для украшения). Во вторую часть добавляем очень мелко нарезанный сладкий перец ( оставить для украшения немного). Третью часть смешать с нарезанными дольками мандарин.

Берём чайной ложкой сырную массу с добавлением сладкого перца (16-18 гр) и формуем шарик, сверху украшаем нарезанным перцем.

Также из массы с маслинами и грудинкой делаем шарики и украшаем.

Из сыра с мандаринами формуем "снежки"и украшаем сверху толченными фисташками. Готовые" снежки" поставить в холодильник.

Сырные "снежки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/