Автор: Nika
Описание: Мне очень нравится готовить то, что просто, быстро, но вкусно. Вот и эти пирожные с кофейным ароматом и черничным вкусом готовятся быстро и никого не оставят равнодушными.
|
|
Ингредиенты - мука, сахар, кофе, джем, яйца, сода, лимонная кислота, масло. |
|
Муку просеять в миску и добавить сахар. Заварить крепкий кофе по своему вкусу и охлаждённый вылить в миску с мукой. Всыпать соду и налить лимонную кислоту. Хорошо перемешать. |
|
Отделить желтки от белков и миксером взбить желтки с коричневым сахаром. ( Яйца с двойным желтком ). Белки взбить с белым сахаром. |
|
Желтки вылить в мучную смесь и аккуратно перемешать снизу вверх. |
|
Формочки смазать маслом, разложить в них тесто, положить по ложке джема и поставить выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут. Затем формочки из духовки вынуть и положить в каждую взбитый белок. Сверху посыпать измельчённые конфеты, заранее приготовленные и выпекать до золотистого цвета белка. Узким и острым ножом отделить белок от формы и аккуратно вытряхнуть содержимое. |
|
Получились вкусные пирожные. |
|
Воздушное безе и мелкопористая текстура пирожного чистое наслаждение... |
|
Пусть вас не пугает тёмный цвет пирожного. Нежное, в меру сладкое, с черничным вкусом и ароматом кофе. |
