Картофельные оладьи "Любимые"

Автор: Violl

Описание: Сегодня на обед мы с мужем решили "згрешить", и я испекла картофельные оладушки. Они получились очень пышные и нежные - язык можно проглoтить. Угощайтесь.

Ингредиенты

Творог (9% жирности, для соуса) — 300 г
Масло оливковое (для жарки оладий)
Соль
Перец белый (молотый) — 0,5 ч. л.
Тимьян (сушеный) — 1 ч. л.
Крупа манная (без горки) — 1 ч. л.
Майонез (или сметана) — 1 ст. л.
Яйцо куриное (небольшие) — 2 шт
Картофель (очищенный) — 1 кг
Лук репчатый (очищенный) — 100 г
Йогурт (натуральный, для соуса) — 150 г

Приготовление

Нам понадобятся вот такие ингредиенты. Много пошаговых фото не делаю, так как всё очень просто. Яйца взбиваем с майонезом (если майонез - ваш враг, кладите сметану), манной крупой, тимьяном, солью, перцем и оставляем на минут 20, чтобы манка набухла.

Трем сырой картофель и лук на самой мелкой терке (я терла в комбайне), соединяем с яичной смесью и всё перемешиваем.

По ложке выкладываем на горячую сковороду с кипящим маслом. И вот, они мои родные, аж прыгают, как поджариться хотят:)

Вот и готово, осталось смешать творожок с йогуртом, чуть посолить и - угощаемся

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697

Картофельные оладьи "Любимые" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/